Работа: шеф-повар в Белоозёрском, 3 вакансии

Обязанности:

- Разработка и утверждение меню- Составления калькуляционных и технологических карт.- Подбор и обучения персонала.- Расстановка поваров по технологическим процессам.- Контроль и качества готовой продукции.- Ведения отчетной документации.- Закупка оборудования.- Составление заявок на закупку продуктов.- Проведение инвентаризаций‚ контроль остатков.

Требования:

- Образование профессиональное, профильное.- Опыт работы в общепите, наличие действующей медицинской

...

Обязанности:

Контроль работы кухни

Своевременная и качественная отдача блюд в зал.Заказ продуктовКонтроль остатка и ротации на складе.Проработка блюд совместно с Бренд-Шефом.

Требования:

Профильное образование;Опыт работы: от 3 лет в должности су-шефа,Приветствуется управленческий опыт;Личные качества - аккуратность, ответственность, оперативность, внимание к деталям, честность.

Условия:

​​​​​​​График работы (2/2)Питание бесплатноОфициальное оформление по ТК РФРесторанно-гостиничный

...

Обязанности:

• Приготовление закусок, первых и вторых блюд
• Контроль правильной раскладки продуктов в холодильные и морозильные камеры с учетом требований по срокам хранения, товарного соседства
• Подготовка полуфабрикатов
• Обеспечение выполнения требований к чистоте и порядку на кухне

Требования:

• Опыт от 1 года

Условия:

• Возможно оформление ТК РФ
• График с 09:00 до 22:00 , 2/2,3/3
• Возможно с проживанием